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不二寿司

不二寿司:基本情報

店舗名称 不二寿司
ジャンル 日本料理、寿司
住所 高雄市新興區中山一路55號
地図
営業時間 11:30~14:00、17:30~22:00
定休日 無し
アクセス MRT美麗島駅から徒歩2分

不二寿司の紹介

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こちら不二寿司の板前さんは2014年日本で開催された国際シェフ決定戦にて金賞を受賞したほどの腕前の持ち主で、台湾のメディアにも多く取り上げられている有名店でございます。

不二寿司へのアクセス

MRT美麗島駅の二番出口を出てまっすぐ行った左手にこちらのお店はございます。

店内の様子

店内に入ると目に入るのが今まで取り上げられたメディアの記事であったり、2014年に金賞を受賞した際のトロフィーになります。
食事は店内または店外どちらでもでき、外には壁一面に鮮やかな風景が描かれています。夏など外で温かい風に吹かれながら食事をするのもいいんじゃないでしょうか。

おすすめメニュー

単品メニューもあるのですが、今回おすすめのランチコース1580元を注文してみました。

お造りの盛り合わせ

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まずは色鮮やかな彩りのお造りの盛り合わせがやってまいりました。鮪、サーモン、生ガキがそれぞれ二つずつで、一際目を引くのが生ガキ。上にはわさびとネギを味付けしたものが乗っており、薬味も利いており生臭さも一切なく濃厚な味わいだけを味わうことができました。

鮑の茶わん蒸し

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続いて鮑の茶わん蒸しになります。一際目立つ鮑が高級感を存分に表現しています。茶わん蒸しもしっかりとダシが利いていて香りが強く、非常に鮑との相性も良くおいしかったです。

ホタテ豆腐

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こちらはホタテ豆腐になります。揚げ出し豆腐の上に紫蘇のてんぷら、そして焼きホタテと少しピリ辛な調味料が盛られていて、全体のバランスも丁度良くうに乗ったピリ辛の調味料もいいアクセントになっていておいしかったです。

ブリかまの塩焼き

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ブリかまの塩焼きになります。脂ののったブリかまは非常においしく、ご飯がほしくなる一品でした。

桜エビの玉ねぎサラダ

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こちらは桜エビの玉ねぎサラダになります。一般的なサラダの上に桜エビが乗っています。

海老の塩焼き

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海老の甘さと丁度いい塩加減が最高にあっていて、これまたおいしかったです。

太巻き

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こちらの太巻きの味付けはどちらかと言えば台湾人向けといった感じで個人的にはおいしかったですが、それほどでした。

かぼちゃスープ

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寿司屋でかぼちゃスープとは少し違和感を感じますが、具にエビやハマグリなどの魚介類が入っており、海鮮和風かぼちゃスープのような感じで寒い季節にはぴったりの一品でした。

牛乳プリン

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牛乳をたっぷり使ったプリンはしっかりとした食感で濃厚でした。

じゅんさいの煮凝り

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続いてじゅんさいの煮凝りになります。梅を使ったさわやかな風味がじゅんさいとよく合っていて口直しには最高の一品でした。

北寄貝の酒蒸し

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最後の紹介になります北寄貝の酒蒸し。ご覧の通りこの大きさ!大人の拳ほどの大きさでこれがおいしくないわけがないじゃないですか。貝の風味を存分に味わえる一品でした。

まとめと感想

いかがでしたか?これだけクオリティの高いコースを二人で1580元でいただけるなんて本当に驚きでした。男性の方はもしかしたら物足りないと思われる方もいません。その際は単品メニューのほうもあるので是非そちらも試してみてください。



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